القائمة الرئيسية

الصفحات

 طريقة عمل بطاطس دومييه

طريقة عمل بطاطس دومييه


مكونات الوسفة

ثوم مهروس

زيت للقيلي

حبة ملح

حبة كمون

بقدونس مهروس

عدد ثلاث بيضات

عدد خمسة ثمرات بطاطس

عدد واحد بصلة

ربع كيلو لحم مفروم

زيت زيتون

طريقة اعداد وتحضير البطاطس الدومييه

  • في البداية نقوم باحضار البطاطس ثم نقشرها ثم نقطعها إلى طرنشات.
  • ثم نضعها في اناء به ماء ونتركه على النار حتى تمام النضج.
  • بعد ان نسلق البطاطس، نأخذها من الماء ونهرسها، ثم نحضر البصلة.
  • ونقطعها ثم نفرمها مع اللحم، ثم نضيف إليهم الثوم والبقدونس.
  • ثم نحضر طاسة ونضعها بها زيت، ونرفعها على النار.
  • ثم نحضر البطاطس المهروسة ، ونشكلها على هيئة كور.
  • ونفتحها من النصف، ونحشوها باللحم المفروم، مع البقدونس والبصل، والزيتون الاسود المخلي والثوم ايضا.
  • ثم نقفلها مرة اخرى، ونغمسها في البيض.
  • ثم نضعها في البيض، ونضعها في الزيت للتحمير.
  • وبعد الانتهاء من المقدار نضعه في طبق التقديم ويقدم.


reaction:

تعليقات