القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة تحضير سلطة المايونيز

 طريقة تحضير سلطة المايونيز

طريقة تحضير سلطة المايونيز


اليوم سيكون معنا وصفة جديدة من وصفات الصلصات، ولكن هذه الوصفة الكثير يفضلها، ووصفة اليوم ستكون عن طريقة اعداد وتحضير صلصة المايونيز.

مكونات الوصفة

  • صفار بيضتين نيئ
  • صفار بيضتين ناضج
  • عدد اربع ملاعق خل ابيض
  • حبة ملح
  • حبة فلفل
  • حبة شطة
  • عصير ليمون
  • نصف كوب زيت سلطة
  • نصف ملعقة صغيرة مستردة

طريقة اعداد وتحضير صلصة المايونيز

في البداية نقوم بنخل صفار البيض الناضج، ثم نقوم بتتبيله بواسطة الملح والفلفل والمستردة.

ثم نقوم بوضع صفار البيض النيئ في سلطانية ونقوم بتقليبه.

ثم نقوم باضافة الزيت شيئا فشيئا على الصفار النيء، وذلك مع التقليب المستمر، وذلك حتى يغلظ ثم الليمون والخل بالتدريج.

ثم نضيف صفار البيض الجامد "المنخول" والبطاطس ويمزج جيدا.

ملاحظات:

من الممكن اضافة البطاطس المسلوقة أو خيار مخلل أو بقدونس.


reaction:

تعليقات