القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل صلصة صفار البيض المسلوق

 طريقة عمل صلصة صفار البيض المسلوق

طريقة عمل صلصة صفار البيض المسلوق


اليوم وصفتنا ستكون عن طريقة اعداد وتحضير صلصة صفار البيض المسلوق، وذلك ضمن سلسلة وصفات الصلصات، حيث اننا قمنا بتخصيص قسم كامل عن وصفات الصلصة.

مكونات الوصفة

ملعقة مسطردة

ملعقة خل

ملعقة نعناع اخضر

ملعقتين بصل اخضر مقطع

نصف ملعقة فلفل اسود

كوب زيت زيتون

عدد ثلاث بيضات مسلوقة

طريقة اعداد وتحضير وصفة صلصة صفار البيض المسلوق.

في البداية نقوم بهرس البيض جيدا، ثم نضيف إليه المستردة والفلفل، ثم نقوم بخلطهم جيدا.

ثم نقوم باضافة الزيت شيئا فشيئا، مع الاستمرار في الخفق "بواسطة المضرب السلك"، وذلك حتى نلاحظ ان الزيت قد تم خفقه تماما.

اقرأ ايضا: طريقة تحضير الصلصة الهولندية

ثم نقوم باضافة بياض البيض المقطع والخل،  ونضيف باقي المكونات.

ثم نخلطهم جميعا.

ثم نضعهم في اناء زجاجي محكم الغلق، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ستون دقيقة قبل الاستخدام.

reaction:

تعليقات