القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل مخلل الباذنجان الرومي الدمياطي

 طريقة عمل مخلل الباذنجان الرومي الدمياطي

How to make pickled eggplant turkey Damietta


كنا قد تحدثنا في الموضوع السابق عن وصفة لعمل مخلل الباذنجان، ولكن في هذه الوصفة سنتحدث عن وصفة اخرى لعمل مخلل الباذنجان، وهي ستكون بعنوان مخلل الباذنجان الرومي الدمياطي.

مكونات الوصفة

فنجان زيت

عدد ثلاث ملاعق من الملح

بقدونس مفروم

ملعقة كمون

اثنان كيلو باذنجان رومي أسود

طريقة اعداد وتحضير مخلل الباذنجان الرومي الدمياطي

في البداية نقوم بنزع العنق من الباذنجان الرومي، ثم نقوم بتقطيعه إلى طرنشات.

ثم بعد ذلك نقوم باحضار اناء ونضع في الماء، ثم نضعه على النار، وعندما يغلي نضع فيه الباذنجان، ونتركه ثم ينضج.

ثم نقوم برصه في سيرفيس، ونضيف إليه البقدونس والزيت والملح والكمون.

ثم نقوم باضافة الباذنجان ونتركهم لمدة ساعة.

ثم يقدم للتناول بجانب الوجبات.


reaction:

تعليقات