القائمة الرئيسية

الصفحات

 طريقة عمل الدزريات

طريقة عمل الدزريات


تختلف الوصفات بإختلاف الجنسيات والبلاد والثقافات، كذلك تختلف الاكلات، ولكل شخص ذوقه الخاص به، فالبعض يحبزون أكلات معينة، والبعض الاخر يحبزون أكلات أخرى، فاليوم سنتحدث عن وصفة جدية وغريبة بعض الشيء عن اغلب المطابخ العربية، فوصفة اليوم هي الدزريات، وذلك ضمن سلسلة أفضل الوصفات المطبخ العربي.

وصفة الدزريات

مكونات وصفة الدزريات

في البداية سنقوم بتحديد مكونات العجين على حدة، ثم نقوم بتحديد مكونات الحشوة ، ثم نقوم بتحديد مكونات الشراب أو ما تسمى بالعقدة أو العسل.

مكونات العجينة

  • 150 جرام من الزبدة
  • نصف كيلو جرام  من الدقيق
  • نصف كوب من الماء (مع قليل ممن ماء العجين أو ماء الورد)
  • حبة صغيرة من الملح
  • مكونات الشراب
  • نصف لتر من الماء
  • ثلاث معالق صغيرة من ماء الورد
  • 300 جرام من السكر
  • مكونات حشوة اللوز
  • نصف كيلو حرام من السكر
  • عدد 6 بيضات
  • عدد 1 كيلو جرام من اللوز المطحون
  • كيس فانيليا
  • قليل من الليمون

طريقة  تحضير الدزريات

  1. في البداية نقوم بإعداد الشراب و الحشوة في البداية
  2. حيث نقوم بخلط جميع مكونات الحشوة ونضعهم في اناء ونتركهم على النار لمدة عشرة دقائق.
  3. ثم نقوم بتجهيز مكونات الحشوة ووضعهم جميعا في طبق ونتركه قليلا
  4. ونترك الحشوة والشراب قليلا حتى ننتهي من اعداد الطبخة
  5. طريقة تحضير أكلة الدزريات
  6. يتم فرك الدقيق مع الزبدة ثم نقوم بإضافة الملج والماء أو ماء الورد إليهم، ونجمع هذه المكونات لكن دون عجنها.
  7. ثم نقوم بترك العجينة قليلا حتى تختمر، ثم بعد ذلك نقوم بفردها الماكينة مثلا.
  8. ثم نقوم بوضع هذه العجينة بعد تشكيها ونقوم بوضعها في صواني صغيرة.
  9. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الحشوة إلي العجين الذين قمنا يتشكيل، وذلك حسب الرغبة.
  10. ونقوم بتزيين الصينية بحبات اللوز.
  11. ثم بعد حشوها نضعها في صينية الفرن، ونقوم بإدخالها في الفرن لمدة تتراوح ما بين عشرون دقيقة إلى خمسة وعشرون دقيقة (20 : 22 دقيقة) ، غلى درجة حرارة 180 درجة مئوية / أو درجة حرارة 350 فهرنهايت.
  12. وبعد انتهاء الطهي نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونضع الشربات البارد على حبيبات الدزريات.
  13. ثم نترك هذه الحبيبات تمتص الشربات، ثم بعد ذلك نضعها على أطباق التقديم وتكون جاهزة للتناول.

معلومات مفيدة عن هذه الوصفة

- هذه الوصفة من الوصفات السهلة الاعداد والتجهيز، ولكنها غير متوفرة أو غير معرفة لكثير من الاسر.

- مدة الاعداد: ثلث سلعة ( 20 دقيقة).

- مدة الطهي: نصف ساعة تقريبا.

- هذه الوصفة تكفي لعدد: ثماني أفراد.


وإلى هنا قد انتهينا من عرض هذه الوصفة وهي طريقة عمل الدزريات، ونلتقي في طبخة ووصفة أخرى، وذلك ضمن سلسلة الوصفات والاكلات والتي نقدمها لكم مجانا.

reaction:

تعليقات