القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل البقلاوة بجوز الهند واللوز والبندق

 طريقة عمل البقلاوة بجوز الهند واللوز والبندق

طريقة عمل البقلاوة بجوز الهند واللوز والبندق


البقلاوة من الحلويات التي يحبها الكثير من الناس وخصوصا الاطفال، بسبب طعمها اللذيذ، ويوجد انواع كثيرة للبقلاوة تختلف حسب الحشوة التي توضع داخلها، وهذه ترجع للحاجة وتفضيل بعض المكسرات عن غيرها، ولكننا في هذه الوصفة سنتحدث عن طريقة عمل البقلاوة بجوز الهند واللوز والبندق.

مكونات الوصفة

  • يتم احضار عجينة البقلاوة (رقائق الفيلو)
  • زبدة لدهان العجينة (وتتوقف كميتها على حسب حجم العجينة والصينية).
  • مكونات الحشوة
  • عدد 1 كوب بندق محمص مطحون
  • عدد 1 كوب لوز محمص مطحون
  • عدد 1 كوب جوز محمص مطحون
  • ربع كوب من السكر
  • حبتين من اللوز للتزيين
  • ماء ورد
  • واحد ملعقة قرفة ورشة قرنفيل
  • عسل مخفف بماء الورد

طريقة تحضير الحشوة

  1. نقوم بخلط المكونات وهي المكسرات مع القرفة وتجمع بماء الورد، ونتركها قليلا.
  2. طريقة تحضير وصفة البقلاوة 
  3. في البداية نقوم باحضار صينية ونقوم بدهنها بالسمن.
  4. نقوم بفرد ورقات عجينة البقلاوة فوق بعضها مع دهنا بالزبدة بين كل طبقة والطبقة التي تليها باستخدام  فرشاة دهان الحلويات، وبين كل ثماني طبقات مثلا نضع الحشوة.
  5. ونقوم بتكرار الخطوة السابقة، اي نضغ ورقة ثم نقوم بدهانها ثم نضع الطبقة التي تليها وبعد ثماني ورقات نضع الحشوة.
  6. ولا ننسى ان ندهن أخر طبعة (أي الطبقة التي بالاعلى )
  7. ثم نقوم بتقطيعها باتخدام سكين حاد، ونقوم بتزيينها بقطعة من اللوز.
  8. ونقوم بادخالها الفرن لمدة خمس دقائق على درجة حرارة 230 درجة مئوية أو 450 درجة فهرنهايت، ثم نخفض الحرارة لـ 180 درجة مئوية أو 350 درجة مئوية ولمدة 25 دقيقة.
  9. ثم نقوم باخراج الصينية من الفرن.
  10. نقوم بوضع العسل المخفف بماء الورد على البقلاوة.
  11. ثم نتركها قليلا لتشرب العسل.
  12. ثم نقدمها لتكون جاهزة للاكل .

معلومات عن وصفة البقلاوة بجو الهند واللوز والبندق

  • هذه الوصفة من الوصفات الرخيصة التكلفة، أي تأتي تحت بند أكلات على أد الايد.
  • هذه الوصفة من الوصفات السهلة التحضير.
  • مدة التحضير: 35 دقيقة.
  • تكفي هذه الوصفة لعدد 6 أفراد.


وإلى هنا قد انتهينا من عرض هذه الوصفة وهي طريقة عمل البقلاوة بالجوز واللوز والبندق، وإلى ان نلتقي مع وصفة جديدة، مع موقع وصفاتي.


reaction:

تعليقات